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mientras que el 3% son subcontratados. En cuanto a las remuneraciones de los trabajadores, los operarios (76% del total de empleados), para el año 2010 14 recibían

un ingreso promedio de $192.000 brutos mensuales. Los jefes de centros (8,3%),

recibían $522.000. Los empleados subcontratados, siguiendo la información censal,

recibían los operarios un ingreso de $182.350 y los administrativos subcontratados

$120.000 (Diaz, E. 2010).

Si lo vemos desde una perspectiva del patrón de reproducción del capital actual, la

fuerza de trabajo ha sido muy distinta al patrón de reproducción de capital anterior

(industrial), y en este caso, el actual patrón ha reducido el salario mínimo real. Y esto

“a la par de una tendencia al encarecimiento de la vida de los trabajadores.” (Cuevas,

2020, p. 145). Sotelo (En cuevas, 2020) nos dice que “el valor de la fuerza de trabajo

experimenta evidentes aumentos en las últimas décadas del siglo XX; sin embargo,

no son cubiertos proporcionalmente por los aumentos salariales ” ( Ibid, p.145). Esto

se refleja en cuánto cubre el salario en un ingreso familiar de satisfacción de

necesidades básicas.

Los medios de producción, por un lado, los de origen orgánico, tierra, materiales y

materias primas, en su mayoría son de capital nacional y por otros los de carácter

técnico, maquinaria, equipos y tecnología, en cierto grado provienen del exterior,

generando una dependencia tecnológica como el pago de la propiedad intelectual y

la balanza de pagos en tecnología (Cuevas, 2020, p. 148).

Chile se ha destacado por concentrarse en aquellos subsectores que procesan

productos del sector primario de baja complejidad técnica, debido a la

desindustrialización del país, estas procesadoras se encarnan en celulosa, harina de

pescado, conservas, alimentos congelados, etc. (Ibid, 2020, p.152).

La fase de la circulación de mercancías del ciclo del capital-mercancía, tiene el

carácter de exportador hacia otras fronteras nacionales. En las últimas décadas ha

ido en aumento las exportaciones a nivel nacional de los productos con ventajas

comparativas, de esta manera el caso de la acuicultura no es la excepción. Se dijo que el 98% de los productos de salmónidos son exportados al extranjero 15 y en la

exportación de chorito, un 95% aproximadamente. Lo cual genera este grado

14 El ingreso mínimo mensual legal era de $144.000. 15 De acuerdo al estudio de mercado de: España exportación e inversiones, (2020). El mercado de la acuicultura en Chile. Embajada de España en Chile. Recuperado el 12/06/2023