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su predio, ya sea por motivos de edad, en el cual en un hogar aquella persona es

mayor de 80 años y le resultaba dificultoso, y en dos casos donde los jefes y cónyuges dedican sus tiempos para trabajos asalariados 28 .

Las actividades que más preponderancia tiene frente a las unidades domésticas es la

siembra de papa y ajo, caso que históricamente ha ocurrido, como vimos en el

capítulo uno, era parte esencial para la reproducción de los habitantes. El caso de la

papa, como un alimento base de todo el archipiélago de Chiloé que, desde el siglo XVII ha estado presente en la dieta 29 . Y el ajo Chilote como se denomina en la zona

sur de Chile, o ajo elefante, el cual es igual de importante para la producción

doméstica en Teupa. En base a esto, estos dos productos son los que predominan

para la producción agrícola en lo que respecta a la siembra. Por un lado, como se

muestra en la tabla 7, 11 unidades domésticas siembran papa, mientras que 9 no

siembran (de las 9 descartar 3 que no realizan actividades agropecuarias en su

hogar).

Tabla 7: unidades domésticas y producción de papa.

Fuente: Elaboración propia

Para el análisis de la encuesta, se tomó importancia la temporada de producción de

papa 2021-2022, es decir desde agosto del 2021 hasta los primeros meses del 2022

28 Se comentará más adelante en el tema de población económicamente activa. 29 Papas nativas de Chiloé. Colección Somos capaces. Recuperado en octubre de 2022: https://www.rimisp.org/wp-content/files_mf/1378157744manualdepapasnativas.pdf.