TTE236

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1.1 Antecedentes

1.1.1 Acuicultura en Chiloé (Región de Los Lagos)

La acuicultura se define como “la técnica que permite aumentar la producción de

animales y plantas acuáticas para consumo humano y su comercialización por medio

de cierto control de los organismos y de su medio ambiente” (Carrera, 2019 p. 118).

De manera general, hay dos tipos de producción acuícola en el sector, por un lado, la

producción de Mitilicultura, la actividad de cultivos de moluscos bivalvos, en la que se

utilizan diversas técnicas para el cultivo; en Chile se ha implementado dos técnicas,

uno tipo balsas y otro tipo Long-line, aunque la segunda técnica se ha utilizado más

en el sur de Chile. Y por otro, existe el cultivo de salmón (Salmonicultura), la práctica

de cultivar el salmón de manera controlada, a través de jaulas o por medio de la

recirculación del agua.

La particularidad que produce este fenómeno en el archipiélago de Chiloé es cómo

surge y de desarrolla la acuicultura, a partir de la década de los 70, constituyéndose

como una actividad económica en un territorio “sin tradición industrial”, incorporando

y reconfigurando nuevas dinámicas en los modos de vida del sur de Chile (Montero,

2004, p.8). Este fenómeno constituye a un hecho histórico del desarrollo capitalista,

que cobra gran relevancia para entender los fenómenos sociales y económicos

actuales, cómo sus habitantes han tenido que adaptarse a nuevas lógicas de

acumulación de capital.

En el ámbito rural del archipiélago de Chiloé, foco de interés de la investigación, se

ha presenciado grandes transformaciones económicas, sociales y territoriales, debido

al auge de la acuicultura en Chiloé (Barton et. al, 2015). El modelo de desarrollo que

fue incorporándose en Chile y Chiloé particularmente, ha generado que los modos de

ocupar los espacios rurales del archipiélago sean reconfigurados debido a las nuevas

dinámicas exportadoras, provocando que prácticas tradicionales de producción como

la agricultura o la pesca artesanal, por ejemplo, se vean afectadas.