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Transformaciones del campo, en un contexto de economía capitalista: caso Apilaut comuna de Lautaro. Hacia el desarrollo sustentable en la apicultura.

es necesario entender la realidad y el tránsito que experimentó la agricultura familiar. Shejtman expresa que

En las fases iniciales de la industrialización, la agricultura familiar de los países desarrollados y de los llamados nuevos países industrializados estuvo conformada por una masa relativamente homogénea de pequeños y medianos productores agropecuarios, que dio lugar a una demanda masiva de bienes industriales simples de consumo y de producción. Dicha demanda generó el surgimiento interno de empresas industriales destinadas a satisfacerlo y el desarrollo de estas últimas se tradujo, a su vez, en una demanda creciente por alimentos e insumos agrícolas, generando una espiral virtuosa de demandas recíprocas. Este proceso permitió tanto una creciente sofisticación en los patrones de consumo y en las técnicas de producción, como en el desarrollo de una vasta camada de empresarios. 152 Esta visión por lo menos opera en INDAP, Lautaro, y el programa PRODESAL, pero en la realidad de Lautaro no es así, no es homogénea sino heterogénea intercultural, lo cual le da una mayor complejidad dada la relación que hay entre culturas distintas, como es el pueblo mapuche, con la institucionalidad de INDAP 153 . Dicho enfoque de desarrollo empresarial que impera en la institución es muy difícil de desarrollar, dadas las condiciones limitadas que existen en la realidad local 154 , sumado a las limitantes de la misma institución en cuanto a su servicio y enfoque unilineal que se sigue practicando hoy en día 155 . Otro punto a considerar es 152 Shejtman, Alexander, (2008). Alcances sobre la agricultura familiar en América Latina . Documento de Trabajo N°21. Programa Dinámicas Territoriales Rurales Rimisp – Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural. Santiago de Chile. p. 4 153 En mi práctica profesional no me remitiré a este punto dado el tiempo y los objetivos que me ha puesto la institución. 154 Extensión de terreno limitado, escolaridad baja, edad avanzada de los actores locales. 155 La práctica del trigo, la ganadería etc. Estas actividades económicas deberían estar supeditadas por un estudio acabado de la realidad local en cuanto a si es posible ejercer dicha actividad. O aclarar que el programa PRODESAL u otros van en ayuda de la subsistencia del agricultor en cuestión.

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