TTE246

Transformaciones del campo, en un contexto de economía capitalista: caso Apilaut comuna de Lautaro. Hacia el desarrollo sustentable en la apicultura.

La apicultura corresponde a un capital único en su especie debido a su trabajo mancomunado, es decir comunitario, y su matriz económica diversificada 178 lo que posibilita la adaptabilidad para el actor local en cuanto a su medio ambiente, lo que crea de igual forma independencia económica de la unidad familiar agrícola campesina e indígena. Por otra parte, no depende en tanta medida de los factores climáticos, más bien del cuidado de la práctica económica apícola. Ésta es la base de producción, por su misma matriz económica. La apicultura como propuesta de desarrollo sustentable posibilita: un desarrollo endógeno 179 , desarrollo humano 180 , elevar el capital social 181 , y también competencias y compresión frente al medio. Es un ejercicio económico único y con identidad cultural propia. Un ejemplo de esto es el comité Apilaut. Unifica a la familia en torno al trabajo, ya que esta práctica hace que todos los actores trabajen en un proyecto común. El plus producto o plus- valía queda en la familia. Por último, genera empleo desde el campo. A continuación presentaré el siguiente esquema exploratorio, 182 que plantea el eje de la sociedad actual y su relación con el sistema económico imperante, hasta llegar la institución de INDAP, Lautaro, hasta proponer una nueva forma de desarrollo sustentable: 178 La línea que tiene la apicultura ostenta, en el área de los Servicios: la polinización, la producción de materia prima como son la Miel, Polen, Jalea Real, Núcleos, Propóleos, o los productos de valor agregado, como cremas a base de Jalea Real, productos médicos a base del propóleos, etc. 179 Un desarrollo con identidad local 180 Aumenta las competencias del agricultor o campesino, o actor indígena, ya que la apicultura es una práctica que necesita estudio y especialización 181 El capital social corresponde al aumento de contactos y redes que posibiliten nuevas formas de relacionarse entre el entorno, y otro medios locales, es decir, interactuar en distintos contextos sociales. La persona tendrá habilidades, pertenencias, con las cuales comprenda mejor un mundo dinámico y en constante cambio. Véase con más definición el concepto en : Durston, John, (2002). El capital social campesino en la gestión del desarrollo rural . Cepal. 182 De acuerdo al trabajo de práctica profesional de INDAP Lautaro.

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