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Transformaciones del campo, en un contexto de economía capitalista: caso Apilaut comuna de Lautaro. Hacia el desarrollo sustentable en la apicultura.

La unidad grupo de campesinos no es, por tanto, sólo una organización productora constituida por x manos que realizan el trabajo del campo; también forma unidad de consumo, con tantas o más bocas que trabajadores. Además, no solamente ha de alimentar a los miembros de su grupo, sino que asimismo ha de facilitarle otros servicios. En unidades como la de dicho estrato, los niños han de ser educados y preparados socialmente con vistas a las demandas del mundo de los adultos. 102 La propuesta que hago en esta tesis va dirigida a lo que menciona Erick Wolf, de entregar un capital independiente, que mejore la calidad de vida de los campesinos e indígenas, y proporcione la capacidad acumulativa, tanto alimenticia como monetaria, en cuanto a la exigencia del mundo actual. Alexander Shejtman por otra parte menciona el proceso que ha tenido la agricultura en América Latina y la definición de campesino propiamente tal , en tanto su dificultad para establecer el concepto, ya que ha sido utilizado de distintas maneras, como agricultura familiar, agricultura campesina etc. Sin perjuicio de lo anteriormente dicho, el concepto aún tiene valides afirma el autor, en tanto determinadas entidades culturales, étnicas que pertenecen a cierta comunidades o movimiento sociales particulares, es decir para representar particularidades locales de organizaciones sociales que viven en el campo. (Shejtman, 2008) 103 Como dice Alexander Shejtman, el concepto campesino actualmente puede referirse a identidades que aún permanecen después de este proceso socio-histórico y sociocultural tormentoso que sufrió Chile entre la década de los 60 y 70 hasta la actualidad que permitió la disminución de la tenencia de tierra para el pequeño campesino o indígena y que consolidó a un Estado

102 Wolf, Erick (1982 ). Los campesinos . Barcelona: Editorial Labor. p. 24

103 Shejtman, Alexander, (2008) Alcances sobre la agricultura familiar en América Latina .. Documento de Trabajo N°21. Programa Dinámicas Territoriales Rurales Rimisp – Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural. Santiago de Chile. p. 10

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