TTE47

Universidad Católica de Temuco Carrera Ingeniería Comercial Facultad de Ciencias Jurídicas, Económicas y Administrativas ____________________________________________________________________________

Tabla 20: Estructura gobierno corporativo

71

Tabla 21: Tipos de productos a consumir según limitación alimenticia

74

Tabla 22: Cálculo de la demanda año 1

90

Tabla 23: Tamaño de la empresa según lo establecido en el Estatuto PYME

122

Tabla 24: Localización

126

Tabla 25: Diagrama de actividades de la empresa

128

Tabla 26: Distribución de la planta

130

Tabla 27: Estructura organizacional

131

Tabla 28: Perfil profesional

139

Tabla 29: Costos Administrativos

143

Tabla 30: Costo Nutricionista

147

Tabla 31: Costos administrativos y generales

148

Tabla 32: Costo servicio de Transbank

150

Tabla 33: Distribución de ventas en métodos de pago

151

Tabla 34: Costo de agua y luz

151

Tabla 35: Costo de traslado de productos

153

Tabla 36: Costos de Patente comercial

160

Tabla 37: Costos de autorización sanitaria de alimentos

162

Tabla 38: Desglose de costos de permisos y certificados

163

Tabla 39: Inversiones de activos fijos

167

Tabla 40: Depreciación de activos fijos

168

Tabla 41: Depreciación anual

172

Tabla 42: Reinversiones de activos fijos

176

Tabla 43: Depreciación de reinversiones de activos fijos

177

Tabla 44: Depreciación de reinversiones de activos fijos en años

178

Tabla 45: Activos intangibles

179

Tabla 46: Ventas proyectadas

181

Tabla 47: Costos variables en proporción mensual

182

Tabla 48: Déficit acumulado de Enero a Junio

183

Tabla 49: Déficit acumulado de Julio a Diciembre

183

Tabla 50: Variaciones en capital de trabajo

184

Tabla 51: Cronograma de inversión

185

Tabla 52: Costos fijos y variables

186

Tabla 53: Resumen de inversiones

187

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