TTE47

Universidad Católica de Temuco Carrera Ingeniería Comercial Facultad de Ciencias Jurídicas, Económicas y Administrativas ____________________________________________________________________________

descremados,

quesos

blancos bajos en grasa.

Celíacos

Alimentos sin gluten: carne

-

fresca (congelada y en

conserva

al

natural),

pescado y marisco fresco

(congelado y en conserva al

natural o en aceite),

verduras, frutas, hortalizas,

tubérculos, huevos, leche y

derivados

(yogures,

mantequillas,

cuajadas,

quesos y quesos de untar

sin sabores), embutidos

(jamón serrano, cecina y

jamón cocido de calidad

extra), arroz, maíz, tapioca,

azúcar, miel, aceites, frutos

secos

crudos,

café,

infusiones, refrescos (de

cola, limón y naranja), vinos

y bebidas espumosas, sal,

vinagre de vino y especias.

ALIMENTOS

CON

GLUTEN: trigo, cebada,

centeno, pan y derivados,

bollos, pasteles, productos

de

repostería,

tartas,

galletas, bizcochos, pasta

alimenticia

(fideos,

macarrones,

tallarines,

espaguetis…), higos secos,

obleas

de

comunión,

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