TTE49

Tabla N°5: Indicadores de eficiencia: Productividad de materia prima

Indicador

Producción por $1 invertido en M.P.

Ingresos por $1 invertido en M.P.

Costo de M.P. por Kg producido

Línea productiva

Octubre

Porcionado

0,61 Gramos

$1.646

$1,96

Hamburguesa

0,61 Gramos

$1.648

$1,30

Laminado

0,39 Gramos

$2.570

$1,26

Molida

0,54 Gramos

$1.840

$1,34

Multicabezal

0,59 Gramos

$1.690

$1,30

Termoformado

0,50 Gramos

$2.000

$2,89

Desposte

0,40 Gramos

$0,13

$2.500

Noviembre

Porcionado

0,59 Gramos

$1.700

$1,89

Hamburguesa

0,63 Gramos

$1.600

$1,34

Laminado

0,42 Gramos

$2.400

$1,35

Molida

0,53 Gramos

$1.900

$1,29

Multicabezal

0,59 Gramos

$1.700

$1,29

Termoformado

0,53 Gramos

$1.900

$3,04

Desposte

0,43 Gramos

$0,14

$2.300

Diciembre

Porcionado

0,59 Gramos

$1.700

$1,89

Hamburguesa

0,63 Gramos

$1.600

$1,34

Laminado

0,40 Gramos

$2.490

$1,30

Molida

0,56 Gramos

$1.800

$1,37

Multicabezal

0,63 Gramos

$1.600

$1,38

Termoformado

0,48 Gramos

$2.100

$2,75

Desposte

0,34 Gramos

$0,11

$2.900

Fuente: Elaboración propia con información de Karmac

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