TTE49

Los indicadores a implementar están relacionados con la producción de los

principales productos marca Karmac de las áreas de porcionado, hamburguesa,

churrasco, carne molida, multicabezal, termoformado (veinte productos) y servicio

de desposte (un servicio), y con la venta a clientes pequeños ubicados entre

Talcahuano y Valdivia que compran directamente en el área de ventas de la planta

productiva ubicada en Lautaro.

El diseño de los indicadores está divido en dos categorías, indicadores de eficiencia

e indicadores de calidad, los indicadores de eficiencia se dividen en dos tipos de

indicadores, de productividad y de tiempo; Y los indicadores de calidad se dividen

también en dos tipos de indicadores, de satisfacción y de error.

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