TTE53

Departamento de Ciencias Económicas y Administrativas

CAPÍTULO I.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 Antecedentes del problema

La industria del retail y los supermercados, pertenecientes a los canales de

distribución en marketing, han experimentado grandes cambios en el último

tiempo, desde la aparición del primer supermercado en Chile en 1957 con

Almac, ubicado en la Región Metropolitana, y las Brisas en 1960 en la

comuna de Temuco, desde ese entonces la industria ha ido en ascenso

debido al ingreso per cápita, el rápido aumento de la población que se han

asentado en las grandes ciudades, y el papel que ha jugado la mujer en la

sociedad, han sido los principales factores de crecimiento del mercado.

En un principio los proveedores vendían directamente a sus consumidores,

hoy el aumento de la demanda hacia los productos de alto o frecuente

consumo han provocado que sean entregados al consumidor final mediante

diferentes canales de distribución; uno de los más conocidos son los

supermercados. Para entender el concepto, es necesario dirigirse a la

literatura, distintos autores como Casares y Rebollo (2005) señalan como

un formato comercial al establecimiento físico que se dedica a la venta al

por menor o retail. Se diferencian de otros negocios por los metros cuadrados (m 2 ) que mide su superficie, la cual oscila entre los 400 a 2.499

metros cuadrados, además de ofrecer un gran surtido de productos de

venta tradicional. Sin embargo, es necesario reconocer otros formatos

comerciales en los que se pueden encontrar, tales como los hipermercados

y las tiendas de descuentos.

En Chile, los hipermercados son uno de los formatos con mayor desarrollo,

se diferencian principalmente por sus tamaños, siendo los que poseen una

mayor superficie, lo que les permite tener una gran sala de ventas, pudiendo superar los 4000 m 2 , otra característica que distingue a este

formato es la amplia categoría de productos, incluyendo vestuario, calzado,

artículos para el hogar y línea blanca. Las tiendas de descuento se

localizan, generalmente, en zonas con alta concentración de población,

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