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Transformaciones del campo, en un contexto de economía capitalista: caso Apilaut comuna de Lautaro. Hacia el desarrollo sustentable en la apicultura.

8.2.2 Diversidad económica, cohesión social 191

Por otra parte me interesa plantear a la apicultura como desarrollo sustentable por el hecho de que es una práctica cultural económica distinta, que mayormente no se encuentra con el potencial que debiera tener en la institución. Mi esfuerzo se enfocó a que fuera percibida, como una práctica que ofrece un tipo de trabajo comunitario que es realizado en el campo, uniendo a la familia hacia un objetivo en particular, el cual es realizar la actividad y obtener sus beneficios (económicos, alimenticios, médicos). El ejemplo que presento a continuación expresa este hecho: Tomo del contexto local el comité apícola llamado Apilaut que consta de 33 personas, que desarrollan la apicultura desde hace algunos años. Este comité está en un proceso de crecimiento, respecto de la producción y exportación de miel y fabricación de productos manufacturados con valor agregado, derivados de la práctica de la apicultura. Según una informante del grupo: la mayoría de ellos(as) son pertenecientes al pueblo Mapuche, en donde sus actores realizaban una economía de subsistencia 192 y pasaron a una economía sustentable. A continuación presento el esquema de Apilaut. Pudiendo constatar lo que me dicen sus actores y lo que ocurre realmente, de acuerdo a un cuaderno de registros que me han facilitado el comité, he llegado al siguiente gráfico: 8.2.3 Comité Apícola Apilaut. Y registro apícola anual INE

189 Aumenta la calidad de vida por el consumo de sus productos y su economía genera sustentabilidad económica anual. La apicultura conlleva nuevos focos de trabajo desde el campo 190 Programa de desarrollo local, perteneciente a INDAP. 191 La cohesión social surge como la necesidad de intentar resolver, ciertos problemas como la pobreza, indigencia extrema desigualdad. En donde se refuerza la equidad y la participación del Estado de derecho el valor democrático en la sociedad civil. Véase con más detalle en: Cohesión social: inclusión y sentido de pertenencia en América Latina y el Caribe. CEPAL, versión online. Disponible en:

http://www.eclac.org/cgibin/getProd.asp?xml=/publicaciones/xml/4/27814/P27814.xml&xsl=/tpl/p9f.xsl&base=/t pl/top-bottom.xsl

192 Entrevista a grupo Apilaut

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