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Transformaciones del campo, en un contexto de economía capitalista: caso Apilaut comuna de Lautaro. Hacia el desarrollo sustentable en la apicultura.

(Apimondia, 2011) 32

No cabe la menor duda de que la apicultura puede generar trabajo en Chile serían de mucho beneficio, ya que impulsar un desarrollo sustentable en las regiones del país ayudaría mucho a incidir a bajar la pobreza y a mejorar la calidad vida de las personas en el campo. Otro ejemplo es el caso del INTA, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Argentina, que considera a la apicultura desde una racionalidad de cadena de valor en la agricultura, en cuanto a una organización de clúster para la inserción en el desarrollo territorial sustentable provincial. Su director expresó lo siguiente: “ Existe un amplio cuerpo teórico y experiencia empírica que permiten sustentar tanto el enfoque de Cadenas de Valor Global (CVG) para mejorar la competitividad, como de territorios para propender al desarrollo equitativo”. 33 Con lo mencionado queda claro que la problemática va en concordancia con generar una actividad que produzca trabajo y capital en el campo; la apicultura ayudaría a solucionar esta problemática social. Por la experiencia que tuve en la república hermana, pude observar el avance tecnológico, de capacitación y organizacional que tienen los argentinos, quienes lo han logrado a base del capital social comunitario y de exigir los derechos fundamentales que tiene la apicultura, de acuerdo a los aportes que realiza a la agricultura, a la polinización y a la nutrición humana 32 Además, esta profesión alcanza 120.000 puestos directos de trabajo, tomando en cuenta todos los eslabones de la cadena productiva. Siendo su detalle más destacable la relación de colmenas por apicultor que es de 160, en comparación con EE.UU. (96 colmenas por apicultor), España (99 colmenas por apicultor), China (26.6 colmenas por apicultor) y Francia (19.5 colmenas por apicultor), por mencionar algunos países. Además, la apicultura argentina ha experimentado una importante expansión debido a varios factores: el aumento del precio internacional de la miel, la inclusión de nuevas regiones a la práctica apícola, la prestación de servicios al agro (polinización en los cultivos de interés comercial) y la mayor demanda de la miel argentina en el exterior. Este último punto vale la pena destacarlo atento a que Argentina es el primer exportador de miel de calidad. Extraído el día 12 de octubre del año 2011 véase con más detalle en: http://www.apimondia2011.com/congreso/noticias/51-argentina-el-primer-exportador-de-miel-de-calidad-sede-de apimondia-2011.html

33 Apimondia 2011, Buenos Aires Argentina, libros de resúmenes

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