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Transformaciones del campo, en un contexto de economía capitalista: caso Apilaut comuna de Lautaro. Hacia el desarrollo sustentable en la apicultura.

investigaciones particulares. El concepto integra un cuidado por la naturaleza y toda forma de vida en el planeta, integración de un desarrollo consciente con el medio sociocultural, desmarcándose con ello del típico “desarrollo”, que es criticado en congresos a nivel mundial, y que abordé anteriormente en el capítulo. De acuerdo a lo visto sobre el desarrollo sustentable, quiero integrar la práctica de la apicultura en el contexto rural, la cual integra en una forma natural el concepto, ya que para tener producción en la apicultura se debe tener en consideración la flora melífera y la naturaleza. Enrique Leff parte de la base de que: Toda teoría social está construida sobre presupuestos éticos y morales, ya se consideren éstos incorporados al instintivo de la raza o especie (como en las doctrinas sociobiológicas), o provengan del desarrollo de la cultura y de una práctica de adaptación /transformación del medio mediantes las prácticas productivas 69 Partiendo de este punto se puede afirmar que la apicultura integra esa ética ambiental y moral, no se centra solamente en lo productivo ya que su práctica misma está relacionada con el medio ambiente, es un punto favorable y a considerar en la utilización como práctica conjunto con el concepto en los contexto actuales, donde las prácticas económicas recién están considerando el factor de la sustentabilidad, debido al deterioro medio ambiental causado por prácticas productivas no sujetas al factor complejo interconectado entre el medio ambiente, la sociedad y la cultura. La humanidad practica la apicultura desde hace ya milenios, y en ello considera la conexión entre el medio ambiente y la cultura como lo afirma Mario Flores Molina:

Junto con la aparición de las flores sobre la tierra también lo hicieron las abejas, como dos aliados inseparables desde sus

69 Leff, E, (2007) Ecología y capital. Racionalidad ambiental, democracia participativa y desarrollo sustentable . Siglo veintiuno editores. p. 279

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