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Transformaciones del campo, en un contexto de economía capitalista: caso Apilaut comuna de Lautaro. Hacia el desarrollo sustentable en la apicultura.

orígenes. El tercer elemento que se interpuso en esta alianza, fue el hombre, que no ha hecho más que complicar la existencia de ambos. Cada día la flora apícola disminuye en el planeta como resultado de los cambios tecnológicos que el hombre ha implementado para llevar a cabo sus planes de interés comercial y subsistencia indus trial” 70 Este factor, como menciona el autor, es un hecho a considerar hoy en día, en el cual la depredación de los medioambientes está llevando no solamente a la apicultura sino a otras prácticas agrícolas a correr un claro peligro, por lo cual es necesario integrar la creatividad, la ciencia y la investigación en equipos multidisciplinarios para abordar la complejidad y la conservación de medioambientes ya dañados. En esta investigación no voy a ahondar en este punto pero sí quiero recalcar que es importante tener una perspectiva holística en el punto de la integración de la sociedad, cultura y medioambiente respecto de las prácticas económicas humanas en un mundo donde los medios son limitados y escasos, por esto, rescatando lo que dice Enrique Leff, se debe considerar que los propósitos económicos deben establecer un equilibrio económico y la conservación de los recursos naturales. A esto agrego yo que no solo el cuidado ambiental sino cultural de actores sociales que tienen costumbres y tradiciones propias que se ven afectadas por estos ejercicios productivos no acordes a los contextos. Por eso la sustentabilidad apunta a potenciar la innovación de los procesos ecológicos y científicos-tecnológicos, así como también la creatividad y la participación social para construir procesos o marcos ecotecnológicos, ecológicos autos gestionados, que consideren un desarrollo igualitario que sea capaz de satisfacer necesidades básicas de la población. (Leff, 2007) 71

Por otra parte quiero reiterar que la destrucción de los medios naturales a nivel mundial sigue ocurriendo a diario. Chile sigue ese

70 Mario Flores. (2011) Sustentabilidad Apícola. Creación de granjas autosustentables . Temuco, Chile: [s.n] p. 23 71 Leff, E, (2007) Ecología y capital. Racionalidad ambiental. Democracia participativa, desarrollo sustentable . Siglo Veintiuno editores. p. 280

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