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Transformaciones del campo, en un contexto de economía capitalista: caso Apilaut comuna de Lautaro. Hacia el desarrollo sustentable en la apicultura.

ayuda para aumentar la calidad vida de los seres humanos. Ha sido de gran utilidad para el hombre y mujer como fuente de alimentación y poder de igual forma. Las culturas orientales o africanas extraen la miel a metros de altura de árboles enormes, de abejas gigantes como la Apis dorsata es un ejemplo de ello. La unión entre el ser humano y la abeja existe desde milenios atrás, la sociedad vikinga uti lizó en sus largos viajes marítimos la llamada “agua miel” o hidromiel, brebaje utilizado como bebida que se produce a partir de la fermentación de la miel. O la sociedad española que transportó abejas en troncos gigantes al nuevo mundo recién conquistado, “América”. Los estudiosos 120 señalan que la unión de la abeja con la flor proviene de millones de años, se remonta a la época del carbonífero, 300 millones de años A.C. Por consiguiente, recalco la importancia que la abeja tiene en la sociedad y en el medio ambiente, es un pilar importante a nivel mundial, y de por sí del hombre. Si la abeja se extinguiera del planeta la mayor parte de los productos consumidos por el hombre o por los animales desaparecerían. La abeja actualmente es el mayor animal 121 , que más contribuye en la polinización el mundo. 122 Los hombres de la antigüedad aprendieron la forma de conseguir miel, robándola de los nidos de las abejas en árboles huecos o grietas en las rocas; aun es dable ver una pintura en una cueva rocosa en las montañas del oeste de España que data de tiempos Mesolíticos, probablemente 7.000 A.C., mostrándonos cómo lo hacían) 123 Por otra parte, como menciona Dadant al respecto de la historia de la abeja:

120 Charles Dadant, Padre Adam, Eva Crane, Friedrich Ruttner, entre otros. 121 Etimológicamente pertenece al reino animal, pero se clasifica como un insecto 122 Ibíd. 123 Crane, Eva en Compilado Charles Dadant 1975. La colmena y la abeja Melífera .Montevideo, Uruguay: Editorial Hemisferio Sur.. p.29

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