TTE290

Resultados de investigación Polímeros naturales y residuos orgánicos abundantes en la Araucanía: A partir de las conversaciones surgidas durante los cursos anteriormente mencionados, y la revisión bibliográfica de artículos web e institucionales, particularmente, la revisión del documento “Ficha regional: región de La Araucanía” presentada y actualizado en abril del 2023 por la oficina de estudios y políticas agrarias (ODEPA) del ministerio de agricultura, se concluye que en La Araucanía existen biopolímeros naturales en abundancia, principalmente encontramos presente polímeros del tipo lignocelulósico, tanto como abundancia ecosistémica (biomasa virgen), como abundancia antrópica (biomasa residual); abarcando un 27,73% há. de la superficie nacional con áreas forestales, donde 6,53% de ha. corresponden a bosque nativo y el 21,2% há. corresponden a industrias forestales. Este tipo de heteropolímero es el sustrato ideal para el desarrollo de materiales de crecimiento (GIY) (Valentina Aliaga, 2022). Asimismo, podemos encontrar biopolímeros como parte de la composición de frutas y verduras, como por ejemplo: el almidón, presente en los cultivos de semillas de cereales como el trigo harinero que representan el 45% ha. de la superficie nacional para el cultivo de este (Liliana Yañez B., 2023), y por el cultivo de raíces y tubérculos, como la papa, la cual representa el 22,6% ha. de la superficie nacional para el cultivo de papa (Liliana Yañez B., 2023); es importante destacar que La Araucanía es la 2° región de mayor producción de papas a nivel nacional, cosechando cerca de 349.145 toneladas (ODEPA, 2020), y además, la papa nativa chilena Purpura Casposa es el ancestro común del 95% de las 7500 variedades de papa a nivel mundial (Campos,N. 2021). Por otra parte, encontramos pectina presente en las frutas de temporada (Carolina Pacheco, 2023), como la manzana, la cual representa 14,3% ha. de la superficie nacional para el cultivo de manzanos (rojos y verdes) en La Araucanía (Liliana Yañez B., 2023). Si bien, el 87,9% de la producción está destinado a la exportación, un 8,5% de la producción es para el mercado interno, tanto para el consumo, como para la producción de sidra y chicha de manzana, la cual genera orujo como residuo tras ser procesada la fruta, que según la entrevista a René Galindo de sidra Tencai, se produce entre un 40 - 50 % de orujo por kilo de manzana . También, es posible encontrar pectina en las cáscaras de los cítricos (como la naranja, el limón, las mandarinas, entre otras) post-consumo comercial y doméstico. En chile se cultivan más de 25 mil ha. de cítricos (limones (8.038 ha), naranjas (6.371 ha.) y mandarinas (11.194 ha.))(Diario Financiero, 2022), siendo principalmente cultivados entre la IV (27% de la superficie), V (25%), Metro-