TTE246

Transformaciones del campo, en un contexto de economía capitalista: caso Apilaut comuna de Lautaro. Hacia el desarrollo sustentable en la apicultura.

8.2.5 Concepción del programa PRODESAL en cuanto a la apicultura, realizada a actores locales, institucionales, Lautaro año 2011.

Entrevista realizada el día 28/04/2011

• Entrevistador: ¿Pero ustedes creen o ven que instituciones como CONAF, INDAP o el programa PRODESAL, debieran tomar en cuenta a las personas, o que haya un diálogo más fluido, o que sepan las cosas que están fallando para mejorarlas, como por ejemplo el tema del perfil, o el tema acceso? (00:4:20) • Entrevistado: M ás que nada el “ESTADO” en sí debiera tomar, en cuenta que la apicultura…. • Entrevistador: Ya • Entrevistado: Vale tanto como tener vacas, toros, gallinas, pollos, no sé, es tanto, yo diría quizás más importante • Entrevistador: sí • Entrevistado: se encarga, pucha… de la polinización , de la producción del ciclo, el Estado en sí debiera darle el peso que debería tener 197 … Como se puede observar en el caso del fragmento de la entrevista de Apilaut, los actores sociales poseen la información suficiente y la experiencia para considerar las potencialidades que tiene la apicultura, que no es tomada en cuenta como otros rubros que sí son considerados relevantes. ¿Por qué tener vacas es más importante que polinizar? ¿Qué ocurriría si no hubiera polinización en Chile por un año? Es claro que los actores sociales de Apilaut saben la importancia del rubro, ya que han asistido a capacitaciones, a congresos internacionales, y practican la profesión y se dan cuenta de que en otros países el oficio está

197 Anexo Entrevistas APILAUT

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