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Transformaciones del campo, en un contexto de economía capitalista: caso Apilaut comuna de Lautaro. Hacia el desarrollo sustentable en la apicultura.

manzanas que comemos, las lechugas, todo o casi la mayoría de los vegetales que consumimos, los polinizan las abejas, y así el ecosistema animal y floral se beneficia por su solo existir. Por lo que he visto hasta ahora en el Congreso, argentinos y brasileños se han dado cuenta de la importancia de la apicultura en este aspecto y la incluyen como pilar fundamental del agro. Por otra parte reflexionaba sobre esto y los aportes que realiza la apicultura a la nutrición, salud, y, por consiguiente, al fortalecimiento y socialización de la unidad familiar agrícola, contribuye en ese aspecto de lo que es en la vida diaria del ser humano algo vital. Considero que la apicultura fue el pilar de la primera agricultura hace milenios, y así como lo es de la moderna actual. Meditaba en cuál había sido mi razón de explorar y salir de la antropología tradicional y sus temas clásicos, y de investigar acerca de la práctica de la apicultura y su potencialidad. Considero que se debe al factor de su enorme potencial para el desarrollo sustentable, a que tiene como potencialidad crear identidad cultural en el campo por la práctica misma, contribuyendo a detener y frenar las transformaciones que conlleva el capitalismo en lo propiamente rural. No quiero caer en cuestión de este último término, que es tan difícil de dividir y separar lo rural de lo urbano, pero para mí lo rural se basa en el hecho de la utilización de la tierra propiamente tal y de sus recursos, donde la apicultura ha sido utilizada durante milenios en la polinización y producción de miel, cera, propóleos, etc. Mientras reflexionaba en esto me acordé de la exposición de la doctora Nicola Bradbear, del Reino Unido, la cual comenzó su exposición, Perspectiva general del desarrollo apícola. Que significa en el 2011, con el siguiente discurso:

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