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Transformaciones del campo, en un contexto de economía capitalista: caso Apilaut comuna de Lautaro. Hacia el desarrollo sustentable en la apicultura.

Es por esto que se hace pertinente mencionar que los efectos del capitalismo se pueden observar en tres puntos troncales que mencionaré a continuación: 1. Con el desarrollo industrial, la venta y arriendos, de terrenos en el campo, el capitalismo comenzó a formar una faceta agrícola, la explotación de éste creó plusvalía, se visibilizaron las clases sociales y se visibilizo una estrecha relación con el mercado. Con ello las relaciones de poder aumentaron en desmedro del que ofrecía la fuerza de trabajo. Este tipo capitalismo agrícola se caracterizó con las granjas norteamericanas. En el caso Lautarino, más que de ese capitalismo lo que se encuentra es el envejecimiento de la población que sigue subsistiendo con un mínimo de tierras y la migración de la población joven hacia la ciudad de Temuco u otras en búsqueda de trabajo y de generación de capital. Subsiste el antiguo sistema del padrinazgo donde hay latifundio o minifundio y una masa de campesinos o indígenas con una limitada tierra, la cual no tiene proyección para generar un capitalismo agrícola. 2. El ingreso de las forestales trasnacionales ha incrementado la tecnificación y el capital cultural para el ingreso al trabajo. Esto es una característica del capitalismo industrial moderno. Y con ello ha ido limitando el espacio agrícola. 3.Cada vez es más difícil llevar a cabo el trabajo agrícola tradicional 243 , en el caso de las familias agrícolas de subsistencia, las trabas son mayores en los organismos que ofrecen créditos. En el caso de los latifundios capitalistas medievales, éstos aún sobreviven con aporte y subsidiados por el Estado, pero sufren los embates del mercado. 4. La tenencia de tierra va disminuyendo con la migración campo ciudad. Los jóvenes profesionales universitarios no crean sentido de

243 Como el cultivo del trigo, maíz, cebada etc.

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